Солодкі хрустики на газованій воді: елементарний десерт, який вийде у всіх
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Солодкі хрустики – чудовий десерт для дітей та дорослих. А для того, щоб приготувати такі вироби, вам знадобиться звичайна газована вода. Саме вона зробить тісто м'яким та еластичним, а після смаження хрустким.
Ідея приготування хрустиків на мінеральній воді опублікована на сторінці фудблогерки Христини з ніком foodblog kristi в Instagram. Головне, правильно зробити тісто, а форму можна надати будь-яку.
Інгредієнти:
- борошно – 280 г + для розкочування
- цукор – 1 ч.л.
- сіль – 1/3 ч.л.
- горілка – 2 ст.л.
- мінеральна газована вода – 150 мл.
- соняшникова олія для смаження
- мед
- волоські горішки
Спосіб приготування:
1. В миску просіяти борошно.
2. Додати до нього цукор, сіль, горілку і мінеральну воду.
3. Ретельно все перемішати.
4. Тісто вимішувати хвилин 10, якщо липне до рук то додати ще трохи борошна.
5. Перекласти його в пакет і залишити так на 30 хвилин.
6. Потім розділити на 2 частини, кожну з яких розкотити в тонкий пласт, приблизно 1 мм.
7. Розрізати на квадратики, а їх з чотирьох сторін, не доводячи до середини. Можна використати фігурний ніж.
8. Покласти 3 квадратики один на одного так, щоб краї не співпадали, серединку придавити.
9. Сформовані вироби смажити на достатній кількості розігрітої олій на середньому вогні, перевертаючи.
10. Готові хрустики полити медом за смаком й посипати смаженими подрібненими горішками.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:
