Солодкі млинці з тушкованими яблуками: ділимось рецептом дуже смачного десерту до чаю
Млинці з тушкованими яблуками – класичний варіант домашньої випічки, що поєднує тонке тісто та м’яку фруктову начинку. Такий десерт підходить для сімейного чаювання, сніданку або солодкого перекусу. За бажанням готові налисники можна додатково підрум’янити на вершковому маслі – це зробить скоринку ще апетитнішою.
Ідея приготування тонких мдинців із соковитою яблучною начинкою опублікована на сторінці фудблогерки ira grebin foodblog в Instagram.
Інгредієнти для млинців:
- яйця – 3 шт
- сіль – дрібка
- цукор – 2-3 ст.л.
- молоко – приблизно 900 мл.
- вода – приблизно 100 мл.
- борошно – близько 2 склянок
- олія – 2-3 ст.л.
Інгредієнти для начинки:
- яблука – 6-7 шт.
- вершкове масло – 10 г
- цукор – 2 ст.л.
Спосіб приготування:
1. У глибокій мисці збийте яйця з цукром і дрібкою солі.
2. Додайте молоко та воду, перемішайте.
3. Поступово всипайте борошно, щоб отримати рідкувате однорідне тісто без грудочок. Наприкінці влийте олію та ще раз перемішайте.
4. Розігрійте сковорідку та випікайте тонкі млинці з обох боків до легкої золотистості. Готові млинці складіть стопкою.
5. Для начинки яблука очистіть і натріть на грубій тертці.
6. Викладіть їх на сковорідку з розігрітим вершковим маслом і тушкуйте під кришкою на середньому вогні приблизно 15 хвилин.
7. Додайте цукор, перемішайте та готуйте ще кілька хвилин. Якщо маса занадто густа або прилипає, можна додати трохи води. Готову начинку охолодіть.
8. На кожен млинець викладіть шар тушкованих яблук і рівномірно розподіліть по поверхні.
9. Загорніть налисником у зручну форму – рулетом або конвертом.
10. За бажанням готові млинці з яблуками можна додатково обсмажити на вершковому маслі до рум’яної скоринки. Подавайте десерт теплим – так він особливо смачний і ароматний.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: