Солодкий рулет з варенням до чаю: ділимось елементарним рецептом
Домашня випічка до чаю не обов’язково має бути складною. Є десерти, які готуються швидко і завжди виходять вдалими. Один із таких варіантів – ніжний бісквітний рулет із варенням. Для нього потрібні прості інгредієнти, які зазвичай є під рукою. А результат – м’який, ароматний десерт, який підходить на кожен день.
Ідея приготування смачного рулету з варенням опублікована на сторінці фудблогерки cook julija simonchuk в Instagram.
Інгредієнти:
- борошно – 100 г
- яйця – 5 шт.
- цукор – 120 г
- молоко – 50 мл.
- олія – 2 ст.л.
- розпушувач – 1 ч.л.
- ванільний цукор – 10 г
- варення – 500 мл.
Спосіб приготування:
1. У глибокій мисці яйця збивають разом із цукром і ванільним цукром до світлої пишної маси.
2. Цей етап займає приблизно 8-10 хвилин і є ключовим для отримання ніжного бісквіта.
3. Окремо просіюють борошно разом із розпушувачем і поступово вводять у яєчну масу, акуратно перемішуючи.
4. Далі додають молоко та олію, після чого ще раз обережно перемішують до однорідності, не перевантажуючи тісто.
5. Готову масу рівномірно розподіляють на деку, застеленому пергаментом. Випікають у заздалегідь розігрітій духовці при температурі 170–180 градусів приблизно 10-15 хвилин.
6. Готовність перевіряють дерев’яною шпажкою – вона має залишатися сухою.
7. Щойно бісквіт готовий, його одразу перевертають на чистий аркуш пергаменту, обережно знімають нижній шар паперу та ще теплим змащують варенням. Після цього корж швидко згортають у рулет, щоб він зберіг форму.
8. Готовий десерт залишають охолоджуватися, а потім ставлять у холодильник на кілька годин, щоб він добре просочився. Перед подачею рулет посипають цукровою пудрою.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: