Сладкий рулет с вареньем к чаю: делимся элементарным рецептом
Домашняя выпечка к чаю не обязательно должна быть сложной. Есть десерты, которые готовятся быстро и всегда получаются удачными. Один из таких вариантов – нежный бисквитный рулет с вареньем. Для него нужны простые ингредиенты, которые обычно есть под рукой. А результат – мягкий, ароматный десерт, который подходит на каждый день.
Идея приготовления вкусного рулета с вареньем опубликована на странице фудблогера cook julija simonchuk в Instagram.
Ингредиенты:
- мука – 100 г
- яйца – 5 шт.
- сахар – 120 г
- молоко – 50 мл.
- масло – 2 ст.л.
- разрыхлитель – 1 ч.л.
- ванильный сахар – 10 г
- варенье – 500 мл.
Способ приготовления:
1. В глубокой миске яйца взбивают вместе с сахаром и ванильным сахаром до светлой пышной массы.
2. Этот этап занимает примерно 8-10 минут и является ключевым для получения нежного бисквита.
3. Отдельно просеивают муку вместе с разрыхлителем и постепенно вводят в яичную массу, аккуратно перемешивая.
4. Далее добавляют молоко и масло, после чего еще раз осторожно перемешивают до однородности, не перегружая тесто.
5. Готовую массу равномерно распределяют на противне, застеленном пергаментом. Выпекают в заранее разогретой духовке при температуре 170–180 градусов примерно 10-15 минут.
6. Готовность проверяют деревянной шпажкой – она должна оставаться сухой.
7. Как только бисквит готов, его сразу переворачивают на чистый лист пергамента, осторожно снимают нижний слой бумаги и еще теплым смазывают вареньем. После этого корж быстро сворачивают в рулет, чтобы он сохранил форму.
8. Готовый десерт оставляют охлаждаться, а затем ставят в холодильник на несколько часов, чтобы он хорошо пропитался. Перед подачей рулет посыпают сахарной пудрой.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: