Так курку ви ще не запікали: рецепт соковитого м'яса в духовці у сметанковому соусі
Якщо вам не вдається приготувати дійсно соковиту курку в духовці – скористайтесь наступним рецептом. Завдяки соусу на основі сметани м'ясо буде дуже м'яким, ніжним та соковитим. При цьому, зверху вийде апетитна золотиста скоринка.
Ідея приготування соковитої запеченої курки в духовці опублікована на сторінці фудблогерки Жанни з ніком zhannakon75 в Instagram. Запікати потрібно в рукаві.
Інгредієнти:
- курка – 2 кг.
Інгредієнти для маринаду:
- сметана – 2 ст.л.
- томатна паста – 2 ст.л.
- сіль – 1 ч.л. з верхом
- часник – 1 ч.л.
- паприка – 1 ч.л.
- лимонний сік – 2 ст.л.
- олія – 2 ст.л.
- рукав для запікання
Спосіб приготування:
1. Курку розрізати та розрівняти.
2. Всі інгредієнти для маринаду змішати та добре змастити курку з обох боків.
3. Залишити на години 3-4 маринуватись.
4. Далі викласти курку у рукав і відправити в духовку за температури 180 градусів на 45-50 хвилин.
5. Далі розрізати рукав і дати 15-20 хвилин курці підрум’янитись.( залежить від духовки).
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: