Відео дняТак печінку ви ще не готували: ділимося рецептом найоригінальнішої страви з продукту
Куряча печінка – дуже корисний і цінний продукт, який може бути основою для смачних котлет, а також салатів, паштетів, закусок і навіть ковбаси. Варто зазначити, щоб печінка не гірчила, її потрібно замочити перед приготуванням в молоці.
Відео дня
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних, соковитих та корисних печінкових котлет.
Інгредієнти:
- Печінка куряча – 0,5 кг
- Яйце – 1 шт.
- Сметана – 2 ст. л.
- Морква – 1 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Часник – 3 зуб.
- Сіль та перець
- Борошно – 4-5 ст.
Спосіб приготування:
1. З цибулі та моркви зробіть засмажку.
2. Курячу печінку наріжте дрібно. Якщо потрібно, то очистіть її від жовтих прожилок. Додаємо до печінки яйце, сіль та перець, дві ложки сметани, часник та борошно. Все добре перемішайте.
3. Спершу посмажте одну штуку і спробуйте її на сіль і чи тримає форму. Якщо ні, додайте 5 ложку борошна.
4. Викладаємо основу ложкою на дуже гарячу сковороду. Смажте з двох сторін на середньому, ближче до мінімального вогню обов'язково під кришкою!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: