Такі котлети точно не будуть сухими: які прості інгредієнти додати у фарш для соковитості
Домашні курячі котлети – чудова страва для ситного обіду. Такі вироби чудово поєднуються з різними гарнірами, свіжими салатами. Але для того, щоб котлети не були сухими, у фарш потрібно додати декілька простих компонентів, які зроблять результат незрівнянним.
Ідея приготування соковитих курячих котлет з кабачком та морквою на обід опублікована на сторінці фудблогерки з ніком alionakarpiuk в Instagram.
Інгредієнти:
- курячий фарш – 400 г
- кабачок – 1 шт.
- морква – 1 шт. (середня, сира)
- цибуля – 1 шт.
- яйце – 1 шт.
- манка – 3 ст.л.
- сіль, перець, спеції – за смаком
- масло гхі або інше – для смаження
Спосіб приготування:
1. Цибулю подрібнити або натерти.
2. Додати до курячого фаршу разом із яйцем, сіллю та спеціями.
3. Кабачок та моркву натри на дрібній тертці. Кабачок добре відтиснути від соку.
4. Додати овочі до фаршу, всипати манку. Добре перемішати.
5. Залишити масу на 10-15 хвилин, щоб манка набухла.
6. Сформувати котлетки вологими руками та обкотити в панірувальних сухарях.
7. Обсмажити на розігрітій сковорідці з двох боків до золотистої скоринки.
8. Подавати гарячими з улюбленим соусом чи овочевим гарніром.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: