Теплий салат з печерицями та солодким перцем: як приготувати
Теплий салат із печерицями та солодким перцем – це страва, яка поєднує свіжість овочів і ситність м’яса. Готується він просто, потребує доступних продуктів і не вимагає складних технік. Такий салат можна подати як легку вечерю або замінити ним гарнір до основної страви. Усе готується швидко, а смак виходить насиченим та збалансованим.
Ідея приготування смачного теплого салату з грибами та перцем опублікована на сторінці фудблогерки tsarlova n в Instagram.
Інгредієнти:
- печериці – 300-400 г
- солодкий перець – 1-2 шт.
- куряче філе: 300 г
- помідор – 1 шт.
- зелень (петрушка, кріп або мікс) – жменя
- приправа до курки, сіль, хмелі-сунелі, італійські трави – за смаком
Інгредієнти для заправки:
- мед – 1 ст.л.
- олія – 2 ст.л.
- гірчиця (класична або в зернах) – 1 ст.л.
- сік половини лимона
- дрібка солі
Спосіб приготування:
1. Куряче філе наріжте невеликими шматочками та замаринуйте в приправі для курки.
2. Залиште на 15-20 хвилин.
3. Печериці та солодкий перець поріжте.
4. Додайте хмелі-сунелі, італійські трави, сіль.
5. За бажанням можна додати ложку сметани та трохи соєвого соусу для соковитості.
6. Перемішайте та запечіть у духовці при 180°С до м’якості овочів (приблизно 15-20 хвилин).
6. Замариновану курку обсмажте на сковороді з обох боків до рум’яної скоринки. Після приготування наріжте смужками.
7. На тарілку викладіть зелень, додайте нарізаний свіжий помідор, теплі овочі й шматочки курячого філе.
8. Для заправки змішайте олію, мед, гірчицю, лимонний сік і сіль. Полийте салат перед подачею та одразу подавайте до столу.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: