Тонкі млинці на сироватці, які точно не рвуться: ділимось найкращим рецептом
Млинці на сироватці – це чудова альтернатива звичним млинцям на молоці. Вони виходять дуже ніжними, еластичними й тонкими, але при цьому не рвуться під час перевертання. Таке тісто легко готується і підходить як для солодких, так і для солоних начинок. Це ідеальний варіант для сніданку, перекусу або домашніх вихідних із чашкою чаю.
Ідея приготування тонких млинців на сироватці опублікована на сторінці фудблогерки korolivska1 в Instagram.
Інгредієнти:
- сироватка – 500 мл.
- борошно – 250 г
- яйця – 3 шт.
- цукор – 1 ст.л.
- сіль – дрібка
- олія – 2 ст.л.
Спосіб приготування:
1. У великій мисці збийте яйця з цукром і сіллю. Влийте сироватку кімнатної температури й поступово додайте борошно.
2. Замішайте однорідне тісто без грудочок. Якщо вони все ж утворилися – процідіть суміш через сито.
3. Влийте дві столові ложки олії та добре перемішайте.
4. Залиште тісто на 10 хвилин, щоб воно стало більш еластичним і млинці легше знімалися з пательні.
5. Добре розігрійте сковорідку, злегка змастіть її олією. Виливайте невелику кількість тіста, рівномірно розподіляючи його тонким шаром. Смажте по 1-2 хвилини з кожного боку до рум’яного кольору.
6. Готові млинці складайте стопкою або відразу подавайте з улюбленими начинками – сиром, медом, фруктами чи м’ясом.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: