Відео дняТонкі солодкі млинці по-новому: додайте у тісто каву
Звичні солодкі млинці можна приготувати по-новому. Для того, щоб вироби вийшли смачнішими, додайте у тісто каву. Подавати можна з кулькою морозива та підсмаженими горіхами.
Відео дняІдея приготування смачних кавових млинців опублікована на сторінці фудблогерки tastystories.feed в Instagram. Всередину додайте будь-яку солодку начинку.
Інгредієнти для тіста:
- молоко – 1 л
- яйця – 2 шт. або 116 г
- борошно – 11 ст.л. (350 г)
- рослинна олія – 20 мл. (2 ст.л)
- кава розчинна або заварна.
- масло гхі – для смаження.
- морозиво – для подачі
- мигдаль – жменька
Спосіб приготування:
1. Із загальної кількості молока взяти 300 мілілітрів.
2. Розігріти і зʼєднати з розчинною кавою (3 ст.л.).
3. Якщо використовуєте заварну каву, тоді 300 мл заварної кави і 700 мл молока.
4. Все молоко з’єднати з яйцями та збити.
5. Якщо каву додавали окремо – додати сюди ж.
6. Коли яйця повністю з’єднані з молоком – додати поступово половину борошна, просіюючи. Постійно замішуючи вінчиком, щоб не утворювались грудочки + олія рослинна.
7. Поступово ввести другу половину борошна.
8. Тісто має бути однорідне. На вигляд гладеньке.
9. Сковорідку дуже добре розігріти.
10. Для першого млинця змастити сковорідку маслом гхі або рослинним.
11. Половину ополонника вилити на сковорідку і рівномірно розподілити тісто.
12. Зменшити вогонь до середнього.
13. Як тільки краї стають присмажені, а тісто зверху схопилося і вже не рідке – перевернути млинець і 5 секунд достатньо потримати на другому боці.
14. Мигдаль підсмажити на сухій сковорідці та подрібнити ножем.
15. Морозиво викласти на млинець.
16. Посипати горішками.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: