Трендова паска "Снікерс": як приготувати популярний десерт на свято

Паска "Снікерс" – десерт, який точно планує приготувати кожна господиня на свято. Особливість такого смаколику в тому, що його не доведеться випікати, що значно економить час. При цьому, ви отримаєте справжній кулінарний шедевр, в якому поєднуються ніжний кисломолочний сир, карамель з горіхами та шоколадна начинка.

Відео дня

Ідея приготування трендової паски "Снікерс" опублікована на сторінці фудблогерки Валерії Велігури (yummy.lera) в Instagram. Такий оригінальний десерт точно здивує усіх ваших рідних на свято.

Інгредієнти для карамелі:

• цукор – 115 г

• вершкове масло – 50 г
• сіль –  1/2 ч.л.
• вершки – 80 мл. (33 %)
• смажений арахіс – 120 г

Інгредієнти для заварної основи:

• яйця – 2 шт.
• цукор – 90 г
• вершки 33 % – 100 мл. ⠀ ⠀ 

Інгредієнти шоколадної начинки:

• молочний шоколад – 60 г
• вершки 33 % – 30 мл.

Інгредієнти для основи:

• кисломолочий сир 0-9 % – 500 г
• вершкове масло – 70 г

Спосіб приготування карамелі:

1. На середньому вогні розтопити цукор.

2. Додати м’яке вершкове масло, сіль і перемішати.

3. Влити гарячі вершки, перемішати, зняти з вогню та даєти охолонути.

4. Трішки залишити для прикраси, а до решти додати арахіс і перемішати. ⠀ ⠀

Спосіб приготування заварної основи:

1. Яйця збити з цукром до розчинення цукру.

2. Продовжуючи збивати, влити гарячі вершки.

3. Поставити на середній вогонь, помішуючи, варити до загущення і дати охолонути. ⠀ ⠀

Спосіб приготування шоколадної начинки:

1. Шоколад залити гарячими вершками.

2. Перемішати до однорідності.

3. Дати охолонути.

Як зібрати паску:

1. До кисломолочного сиру додати м’яке масло, заварну основу і добре збити блендером до однорідності.

2. Додати карамель з арахісом, шоколадну начинку та перемішати лопаткою декілька разів, щоб вийшов гарний мармуровий візерунок.

3. Пасочницю поставити на тарілку (туди стікатиме рідина) і застелити подвійним шаром вологої марлі.

4. Покласти масу, щільно утрамбовати і загорнути краї марлі.

5. Зверху накрити тарілкою, поставити вантаж і прибрати у холодильник на ніч.

6. Потім перевернути пасочницю на тарілку, зняти форму, марлю та прикрасити.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Бюджетна паска на смальці
• Сирна паска
• Паска в хлібопічці