Трендова паста з кабачків: ви приготуєте смачну літню страву за лічені хвилини
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Кабачкова паста з куркою та помідорами чері – проста літня страва, яку можна приготувати буквально за кілька хвилин. Замість звичайних макаронів тут використовують тонко нарізаний кабачок, а куряче філе робить страву більш ситною. Соковиті помідори та ніжна сметанна заправка добре доповнюють овочі. Такий рецепт чудово підходить для швидкого обіду або легкої вечері.
Ідея приготування смачної пасти з кабачків опублікована на сторінці shevetovskaya в Instagram.
Інгредієнти:
- кабачки – 2 середні
- куряче філе – 1 шт.
- помідори чері – 200 г
- сметана – 2 ст.л.
- олія – для обсмажування
- сіль – за смаком
- чорний мелений перець – за смаком
- сушений часник – за смаком
- копчена паприка – за смаком
Для подачі:
- пармезан – за бажанням
Спосіб приготування:
1. Куряче філе наріжте невеликими шматочками. Кабачки помийте та за допомогою овочечистки наріжте довгими тонкими смужками. Середину з насінням краще не використовувати для пасти. Помідори чері розріжте навпіл.
2. Розігрійте сковороду з невеликою кількістю олії та викладіть курку. Обсмажуйте її близько 7 хвилин, періодично перемішуючи. Додайте сіль, чорний перець, сушений часник і копчену паприку. Готуйте ще кілька хвилин, щоб курка добре просочилася спеціями.
3. Далі додайте до сковороди кабачкові "спагеті" та помідори чері. Обережно перемішайте, накрийте кришкою і тушкуйте приблизно 7-10 хвилин. Кабачок має стати м’яким, але не перетворитися на пюре.
4. Після цього додайте сметану, за потреби ще трохи посоліть і поперчіть. Перемішайте всі інгредієнти та тушкуйте під кришкою ще 2-3 хвилини.
5. Готову пасту з кабачків розкладіть по тарілках. Перед подачею можна посипати страву дрібно натертим пармезаном. Найкраще подавати її одразу, поки кабачкові смужки залишаються соковитими, а курка – теплою та ароматною.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
