Трендові сендвічі з кабачка: як приготувати смачну літню закуску
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Кабачкові сендвічі впевнено завойовують популярність цього літа. Легка сезонна закуска поєднує хрустку скоринку, ніжну сирну начинку та соковиті овочі. Особливість рецепта полягає в тому, що звичний хліб замінюють обсмажені кружальця кабачка, які після панірування стають апетитними та золотистими.
Ідея приготування смачних сендвівчв з кабачків опублікована на сторінці фудблогерки iren.lazun в Instagram.
Інгредієнти;
- кабачок – 1 шт.
- плавлений сирок – 1 шт.
- варене яйце – 1 шт.
- помідор великий – 1 шт.
- часник – 1-2 зубчики
- майонез або крем-сир – за смаком
- яйця для кляру – 2 шт.
- борошно – для панірування
- панірувальні сухарі – для панірування
- кріп – за смаком
- сіль – за смаком
- чорний перець – за смаком
Спосіб приготування:
1. Кабачок наріжте кружальцями однакової товщини.
2. Посоліть і залиште на 10 хвилин, щоб овоч пустив сік.
3. Для начинки натріть на дрібній тертці плавлений сирок та варене яйце.
4. Помідор наріжте дрібними кубиками, а кріп подрібніть.
5. Змішайте сирок, яйце, помідор, зелень і подрібнений часник.
6. Додайте трохи майонезу або крем-сиру, посоліть, поперчіть та ретельно перемішайте до однорідності.
7. З кабачків злийте рідину та промокніть їх паперовим рушником.Кожен кружалець обваляйте спочатку в борошні, потім занурте у збиті яйця і після цього обкачайте в панірувальних сухарях.
8. Обсмажуйте кабачки на розігрітій сковорідці з двох боків до золотистої хрусткої скоринки.
9. Готові кабачкові кружальця викладіть на паперовий рушник, щоб прибрати зайву олію.
10. На один кружалець покладіть шар начинки та накрийте другим кружальцем, формуючи сендвіч.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: