Це впливає на смак та якість: де і як правильно зберігати каву в домашніх умовах
Кава – один із найпопулярніших напоїв, які п'ють та люблять у всьому світі. Для того, щоб кава довше зберігалася і була смачною, потрібно знати деякі секрети та лайфхаки зі зберігання кавових зерен та меленої кави.
Редакція FoodOboz ділиться корисними порадами, як правильно і де зберігати кавові зерна, щоб кава довше залишалася смачною.
Як довго зберігаються кавові зерна
– Кава зберігається близько дев'яти місяців або довше, якщо її правильно зберігати. Однак, термін зберігання може відрізнятися в залежності від способу обсмажування.
– Зокрема, кава світлої обсмажки може коштувати дорожче через якість зерен, але вона й зберігається довше.
– Темніше обсмажка більш насичена, але кавові зерна схильні до виділення вуглекислого газу, оскільки вони обсмажувалися довше.
Як зберігати кавові зерна
Свіжість кавових зерен може зменшитися під впливом світла, вологи, температури та кисню. Щоб цього не сталося, зберігайте кавові зерна належним чином:
– Зберігайте каву в герметичних контейнерах, щоб зберегти якість та смак.
– Для зберігання слід вибирати керамічні або металеві банки. Ці матеріали блокують світло, що також може вплинути на якість кави.
– Зберігайте каву в прохолодній, темній шафі, подалі від надлишку сонячного світла.
Чи можна зберігати каву в холодильнику
Зберігати каву в холодильнику не варто, оскільки вона може вбирати вологу і запахи, що містяться в повітрі.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: