Фрапе вважається досить молодим напоєм, тому класичної технології приготування не існує. Дехто просто збовтує розчинну каву з водою, отримує піну та додає туди лід. Ми пропонуємо трохи ускладнити рецепт і спочатку приготувати основу напою в кавомашині. Тоді пінка матиме більш густий та насичений смак. Фрапе також дозволяє використовувати найширший спектр добавок, будь-то шоколад чи ягоди.
Приготування
Насамперед засипаємо мелену каву в холдер і формуємо таблетку.
Потім вставляємо холдер у кавомашинку, ставимо чашку і варимо стандартне еспресо.
Далі переливаємо чашку еспресо в шейкер і додаємо 30-50 мл холодної води.
Закриваємо кришкою і починаємо енергійно збовтувати протягом двох-трьох хвилин.
Беремо порційний стакан і заповнюємо його кубиками льоду.
Слідом вливаємо каву, прикрашаємо трубочкою і подаємо до столу.
Наприкінці додайте цукор або будь-топінг за смаком. Смачного!