Тушкована картопля з м'ясом та овочами: простий рецепт без зайвих заморочок
Тушкована картопля – страва, яку вміє готувати кожна господиня. Для того, щоб страва була більш ситною та смачною, додайте до картоплі м'ясо, овочі та спеції.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачної та ситної тушкованої картоплі з м'ясом і спеціями.
Інгредієнти:
- М'ясо яловичина – 600 г
- Цибуля – 1 шт.
- Морква – 2 шт.
- Картопля – 10-12 шт.
- Помідори – 4 шт.
- Солодкий перець – 1-2 шт.
- Кабачок – 1 шт.
- Баклажан – 1 шт.
- Томатна паста – 3 ст.л.
- Сіль, перець за смаком
- Спеції: копчена паприка, сухий часник
- Сушена зелень, лавровий лист
- Вода кип'ячена – 200 мл
Спосіб приготування:
1. Спочатку обсмажуємо м'ясо, додаємо цибулю та моркву, тушкуємо декілька хвилин.
2. Додаємо картоплю, сіль, перець, перемішуємо і додаємо 200 мл кип'яченої води. Залишаємо тушкуватися 5 хвилин.
3. Потім додаємо помідори, томатну пасту, солодкий перець, кабачок і баклажан, спеції та тушкуємо на маленькому вогні ще півгодини.
Перед подачею додаємо улюблену зелень!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: