Відео дняУлюблене молочне желе з какао, як у дитинстві: дуже легко приготувати в домашніх умовах
Молочне желе з какао – десерт родом з дитинства. В багатьої дорослих такий смаколик асоціюється із сімейним теплом та затишком. Для приготування знадобитьсям мінімальна кількість простих та дуже бюджетних інгредієнтів.
Відео дняІдея приготування молочного желе з какао опублікована на сторінці фудблогера mil alexx в Instagram.
Інгредієнти для білого шару:
- желатин – 15 г + 150 г води
- сметана – 350 г
- цукор – 80 г + 10 г ванільного цукру+50 мл. води
Інгредієнти для шоколадного шару:
- желатин – 15 г + 150 г води
- сметана – 350 г
- цукор – 80 г + 10 г ванільного цукру + 50 мл. води
- шоколад – 100 г
Спосіб приготування:
1. Залити водою желатин, залишити набухнути.
2. В каструлю всипати цукор, ванільний цукор і трішки води.
3. Перемішучи, поставити на вогонь. Вимкнути, коли з’являться бульбашки.
4. Перелити до цукрової маси желатин, розмішати.
5. Змішати сметану і цукрово-желатинову масу.
6. Перелити у зручну форму.
7. Поставити в холодильник застигати на 15-20 хвилин.
8. Для шоколадного шару залити водою желатин, залишити набухнути.
9. В каструлю всипати цукор, ванільний цукор і трішки води. Перемішучи, поставити на вогонь і вимкнути, коли з’являться бульбашки.
10. До цукру покласти шоколадку і розмішати.
11. Додати желатин і теж розмішати.
12. Влити до сметани, змішати і перелити другим шаром у форму.
13. Залишити застигати. Шоколад повністю не розтопиться, і будуть плавати тверді шматочки. Щоб цього не сталось, перелийте шоколадку масу з ковшику до сметани через сито – тоді десерт буде мати ідеально красиву структуру.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: