Відео дняВ чому секрет соковитих котлет з курячого філе: рецепт страви для обіду
Домашні курячі котлети завжди залишаються улюбленою стравою родини – вони ніжні, ситні й чудово поєднуються з будь-яким гарніром. Щоб страва не вийшла сухою, варто знати невеликий секрет: до фаршу потрібно додати овочі. Саме кабачок робить курячі котлети надзвичайно соковитими, м’якими та ароматними, при цьому страва залишається легкоює
Відео дняІдея приготування соковитих курячих котлет на обід опублікована на сторінці marafon18 6 в Instagram.
Інгредієнти:
- курячий фарш – 500 г
- яйце – 1 шт.
- кабачок – 300 г
- морква (терта) – 150 г
- часник – 2 зубчики
- цибуля – ½ шт.
- манка – 2 ст.л.
- вершкове масло – 15 г
- олія для смаження – 5 г
- сіль і спеції – за смаком
Спосіб приготування:
1. Кабачок натріть на дрібній тертці, трохи посоліть і залиште на кілька хвилин, щоб виділився сік. Потім акуратно відтисніть зайву рідину.
2. Додайте до кабачка натерту моркву, курячий фарш, яйце, дрібно подрібнену цибулю, часник і манку.
3. Посоліть, приправте спеціями та ретельно перемішайте до однорідної консистенції.
4. З отриманої маси сформуйте невеликі котлети.
5. Обсмажте їх на розігрітій сковороді з невеликою кількістю олії з обох боків до рум’яної скоринки.
6. Після цього викладіть котлети у форму для запікання, покладіть зверху по маленькому шматочку вершкового масла й запікайте у духовці приблизно 25-30 хвилин за температури 180 градусів.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: