Відео дняВ міру солодкий та дуже пухкий: як приготувати смачний сливовий пиріг до чаю
Якщо хочете порадувати близьких смачною домашньою випічкою – сливовий пиріг стане чудовим вибором. Його пухка структура, ніжний аромат кориці та соковиті сливи створюють гармонійний смак, який ідеально підходить для сімейного чаювання.
Відео дняІдея приготування сливового пирога з горіхами та шоколадом опублікована на сторінці фудблогерки picantecooking в Instagram.
Інгредієнти (на форму діаметром 24 см):
- вершкове масло – 150 г (кімнатної температури)
- сметана – 20 г (кімнатної температури)
- цукор – 130 г
- яйця – 3 шт. (кімнатної температури)
- борошно – 200 г
- розпушувач – 1,5 ч.л.
- мелена кориця – ½ ч.л.
- горіхи – 75 г (фундук, волоські, мигдаль або фісташки; половину змолоти, решту подрібнити)
- білий шоколад – 50 г
- сливи – 800 г (вага з кісточками), розрізані навпіл і без кісточок
Крім цього:
- вершкове масло для змащування форми
- борошно для посипання стінок форми
- цукрова пудра для оздоблення готового пирога
Спосіб приготування:
1. Духовку розігріти до 180 °C.
2. Вершкове масло збити з цукром до пухкої маси.
3. Додати сметану, потім по одному вводити яйця, продовжуючи збивати.
4. Борошно змішати з меленими горіхами, корицею та розпушувачем.
5. З’єднати сухі інгредієнти з масляною масою та збити до однорідності.
6. Додати подрібнені горіхи та шматочки білого шоколаду, перемішати.
7. Форму застелити пергаментом, стінки змастити вершковим маслом і посипати борошном.
8. Викласти тісто, розрівняти поверхню.
9. Зверху рівномірно розкласти половинки слив, злегка втиснувши їх у тісто.
10. Випікати 40-50 хвилин, доки зубочистка, вставлена у центр, не вийде сухою.
11. Готовий пиріг залишити у формі на 5 хвилин, потім зняти боки й остудити.
12. Перед подачею посипати цукровою пудрою.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: