Відео дняВи точно готували неправильно: розповідаємо, як варити суп, щоб він був корисним
Супи люблять практично все і вміють готувати всі. Для приготування супів іноді достатньо лише 2-3 інгредієнтів. Але іноді навіть така просту страву, як суп, можна легко зіпсувати.
Відео дня
Нутриціологиня розповіла у Instagram, як правильно і з чого готувати супи, щоб вони були корисними.
Як зробити суп корисним:
1️. Готуйте супи на нежирному бульйоні (додаємо селеру, корінь петрушки в бульйон), і без засмажок з моркви та цибулі.
2. Суп має бути густим від овочів, але ідеально буде, якщо овочі зварені аль денте. Додайте в супи більше різних овочів.
3. Готуйте іноді супи пюре з овочів, і краще не додавайте вершки та вершкове масло.
4. Додайте в суп бобові, крупи, вони збільшують нутритивну цінність страви.
5. Обов'язково додайте в супи свіжу або заморожену зелень.
6. Додавайте в супи сушені трави, куркуму, суміш перців, ароматних спецій потрібно побільше, а менше солі.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: