Ви точно готували неправильно: розповідаємо, як варити суп, щоб він був корисним

Ви точно готували неправильно: розповідаємо, як варити суп, щоб він був корисним

Супи люблять практично все і вміють готувати всі. Для приготування супів іноді достатньо лише 2-3 інгредієнтів. Але іноді навіть така просту страву, як суп, можна легко зіпсувати.

Відео дня
Скільки варити суп

Нутриціологиня розповіла у Instagram, як правильно і з чого готувати супи, щоб вони були корисними.

Пост нутриціологині

Як зробити суп корисним:

1️. Готуйте супи на нежирному бульйоні (додаємо селеру, корінь петрушки в бульйон), і без засмажок з моркви та цибулі.

Овочева засмажка

2. Суп має бути густим від овочів, але ідеально буде, якщо овочі зварені аль денте. Додайте в супи більше різних овочів.

Овочевий корисний суп

3. Готуйте іноді супи пюре з овочів, і краще не додавайте вершки та вершкове масло.

Гарбузовий суп пюре з тостами

4. Додайте в суп бобові, крупи, вони збільшують нутритивну цінність страви.

Горох для супу

5. Обов'язково додайте в супи свіжу або заморожену зелень.

Що додати до супу для яскравого смаку

6. Додавайте в супи сушені трави, куркуму, суміш перців, ароматних спецій потрібно побільше, а менше солі.

Суп зі спеціями

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти