Викидати не варто: що приготувати на вечерю з вчорашнього картопляного пюре

Якщо у вас залишилось картопляне пюре, яке ніхто не хоче їсти, не поспішайте викидати продукт. З такого овочу можна приготувати дуже смачну та ситну запіканку. Для начинки чудово підійдуть гриби та курка.

Відео дня

Ідея приготування ситної запіканки з картопляного пюре на вечерю опублікована на сторінці фудблогерки Анастасії з ніком aprilparadise в Instagram. Зверху додайте багато натертого сиру.

Інгредієнти для тіста:

• варена картопля – 500 г

• яйця – 2 шт.
• борошно – 150 г
• оливкова олія – 1 ст.л.
• сіль

Інгредієнти для начинки:

• печериці – 300 г
• курка – 500 г
• цибуля – 1 шт.
• спеції

Інгредієнти для заливки:

• йогурт – 300 г
• яйця – 2 шт.
• спеції
• твердий сир – 50 г

Спосіб приготування:

1. Замісити картопляне тісто.

2. Поставити у плівці на 15 хвилин в холодильник.

3. В цей час обсмажити зі спеціями дрібно нарізані цибулю, печериці та курку.

4. Змішати заливку.

5. У роз’ємній формі вологими руками сформувати з тіста кошик, наповнити начинкою, додати заливку.

6. Поставити в духовку за температури 180 градусів на 40 хвилин.

7. Посипати тертим сиром і поставити ще на 10-15 хвилин.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Запіканка з картоплі
• Млинці з картоплі та кабачка
• Деруни з картоплі та сиру