Відео дняВипікати не доведеться: як приготувати ніжний десерт "Пташине молоко" в домашніх умовах
Хочете приготувати смачний десерт, але не маєте часу стояти біля духовки? "Пташине молоко" без випікання – чудовий варіант для тих, хто цінує легкість і простоту. Ніжна текстура, делікатний смак і лише кілька простих інгредієнтів – усе, що потрібно, щоб створити справжню домашню насолоду. Такий десерт можна зробити навіть без досвіду в кулінарії, а результат вразить своїм виглядом і смаком.
Відео дняІдея приготування ніжного десерту "Пташине молоко" опублікована на сторінці фудблогерки kakao.sweethome в Instagram.
Інгредієнти для білого шару:
- кисломолочний сир (5%) – 250 г
- грецький йогурт (2–5%) – 150 г
- банан – 50 г
- сироп топінамбура – 20 г
- кокосова стружка – 20 г
- желатин – 10 г (замочити у 50 мл води)
Для какао-шару:
- кисломолочний сир (5%) – 200 г
- банан – 70 г
- какао – 15 г
- сироп топінамбура – 15 г
- грецький йогурт – 50 мл.
Спосіб приготування:
1. Підготуйте желатин. Замочіть його у воді на 10 хвилин, потім розчиніть на водяній бані до однорідності.
2. Зробіть білий шар. У блендері змішайте кисломолочний сир, йогурт, банан, сироп топінамбура та кокосову стружку до кремової консистенції.
3. Додайте розчинений желатин і перемішайте. Викладіть суміш у форму та поставте у холодильник на 20 хвилин.
4. Підготуйте какао-шар. Збийте кисломолочний сир, банан, какао, сироп і йогурт до гладкої маси.
5. Зберіть десерт. Викладіть шоколадний шар поверх білого й знову поставте у холодильник на 2-3 години до повного застигання.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: