Вишукана мандаринова пана-кота на Новий рік: як приготувати простий десерт без випікання на свято
Пана-кота – дуже вишуканий святковий десерт, який вам не доведеться випікати. В основі такої страви звичайне желе. Для новорічних свят дуже вдало поєднати саме молочну та мандаринову маси. Смак вийде дуже легкий та ніжний.
Ідея приготування смачної апельсинової пана-коти опублікована на сторінці фудблогерки Вікторії з ніком viktoria cooking в Instagram. Все максимально елементарно.
Інгредієнти (на 4 форми по 200 мл):
- вершки 33-36 % – 250 мл.
- молоко – 150 мл.
- цукор – 70 г
- ванільний цукор – 10-12 г
- желатин – 7 г
- вода – 35 г
- апельсинове желе – 1 шт. + кипʼяток – 300 мл.
- мандаринки – за смаком
Спосіб приготування:
1. Желатин залити холодною водою, перемішати і залишити для набухання на 10 хвилин.
2. Тим часом в сотейнику обʼєднати вершки, молоко, цукор та варити на маленькому вогні, не доводячи до кипіння.
3. Коли почне парувати – вимкнути вогонь, додати желатин та перемішати до його розчинення.
4. Охолодити до кімнатної температури, розлити у формочки та залишити в холодильнику до застигання.
5. Тим часом апельсинове желе приготувати згідно інструкції на упаковці та залишити до повного охолодження. (Це можна зробити і раніше).
6. Коли вершковий шар трох и застигне, вилити на нього половину апельсинового желе і знову залишити в холодильнику до застигання.
7. Тоді викласти мандаринки, залити іншою половиною желе і залишити в холодильнику до повного застигання на 4-5год, а краще на ніч.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: