Встигніть приготувати цього літа: дуже смачна кабачкова піца з сосисками та сиром
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Літо – вдалий час для страв із сезонних овочів. Якщо вдома є кабачки, з них можна приготувати не лише оладки чи запіканку, а й незвичайну піцу. Кабачкова основа виходить ніжною та соковитою, а зверху залишається класичне поєднання сосисок, помідорів і розплавленого сиру.
Ідея приготування ситної кабачкоовї піци опублікована на сторінці alionakarpiuk в Instagram.
Інгредієнти:
- кабачок – 500-600 г.
- яйця – 2 шт.
- борошно – 90 г.
- розпушувач – ½ ч.л.
- сіль – за смаком.
- спеції – за смаком.
- кетчуп – для основи.
- сосиски – за смаком.
- помідор – 1-2 шт.
- твердий сир – за смаком.
Спосіб приготування:
1. Кабачок помийте та натріть на крупній тертці. Додайте трохи солі, перемішайте та залиште приблизно на 10 хвилин. За цей час овоч пустить сік.
2. Після цього кабачкову масу потрібно дуже добре відтиснути. Чим менше зайвої рідини залишиться, тим краще триматиме форму основа для піци.
3. До відтиснутого кабачка додайте яйця, борошно, розпушувач і спеції. Ретельно перемішайте, щоб вийшла однорідна маса.
4. Деко застеліть пергаментом. Викладіть на нього кабачкову суміш і ложкою сформуйте рівномірний корж бажаної форми. Не робіть основу надто товстою, адже вона має добре пропектися.
5. Поставте деко в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 10 хвилин. За цей час кабачкова основа повинна трохи схопитися.
6. Дістаньте її з духовки та змастіть тонким шаром кетчупу. Сосиски наріжте кружальцями, помідор – тонкими шматочками. Розкладіть начинку поверх основи.
7. Щедро посипте піцу натертим твердим сиром і знову поставте в духовку приблизно на 10 хвилин. Орієнтуйтеся на сир: він має повністю розплавитися та злегка підрум’янитися.
8. Готову кабачкову піцу дістаньте з духовки, дайте їй трохи охолонути, а потім наріжте порційними шматочками.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
