Як мед: густий домашній абрикосовий джем із двох інгредієнтів
Абрикоси – ароматні, смачні, дуже корисні та соковиті фрукти, які можна використовувати для приготування дуже смачних джемів, а також десертів, морозива.
Редакція FoodOboz ділиться рецептом дуже смачного, густого і дуже ароматного джему з абрикосів.
Інгредієнти:
- 1 кг абрикосів або персиків без кісточок
- 1 пакетик Желфікс 2:1
- 500 г цукру
- кориця за смаком, але можна і без
Спосіб приготування:
1. Абрикоси помийте і залийте кип'яченою водою для того, щоб шкірка легко відокремилася, видаліть кісточки.
2. Поріжте їх на кубики і викладіть у каструлю з нержавійки. Желатин розмішайте з 2 ст. ложками цукру і всипте в персики. Добре розмішайте і доведіть до кипіння. Після додайте цукор, що залишився, знову доведіть до кипіння. У практично готове варення додайте корицю і варіть ще 10-20 хвилин, час приготування залежить від стиглості фруктів.
3 Обов'язково зніміть піну і розлийте по маленьких баночках. Джем можна зберігати в шафі або холодильнику. У холодильнику він стає ще густішим!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: