МоваЯзык
Головна Блоги

Персиковий джем

Персиковий джем - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 2
Розділ: Джем
Поділитися

У вас траплялися такі моменти, коли в холодні зимові вечори вам хочеться чогось свіженького, ароматного, такого, що нагадає вам про літо, такого, що наче випромінює світло і пахне літніми спогадами? - Звісно, що ж бувало. Усім нам періодично хочеться теплих деньочків, сонечка і ароматних фруктів. Саме тому ми підготували для вас рецепт десерту, який відправить вас у теплі літні спогади і подарує солодкий фруктовий смак літа.

Сьогодні ми будемо готувати персиковий джем. Який же він виходить смачний, а який має аромат… Це просто фантастично!

Приготуйте разом з нами цю смакоту і ви зрозумієте, наскільки доречним буде цей джем на столі під час зимових сімейних посиденьок.

Відео

Інгредієнти

Персик 1 кг.

Цукор 500 г.

Пектин 1 уп.

Приготування

Персиковий джем - Крок 1 1
Персиковий джем - Крок 2 2
Персиковий джем - Крок 3 3
1

На першому етапі нам потрібно підготувати усі інгредієнти. Зокрема, нам знадобиться цукор, пектин, а також красиві, соковиті та ароматні персики. Дуже важливо обрати саме стиглі фрукти, адже вони є основним інгредієнтом, від якого повністю залежить смак джему.

2

Після цього потрібно помити персики. Розрізаємо їх на невеликі шматочки, при цьому вилучаємо кісточки.

3

М’якоть персика потрібно подрібнити будь-яким зручним способом. Ми це робимо у м’ясорубці.

Персиковий джем - Крок 4 4
Персиковий джем - Крок 5 5
Персиковий джем - Крок 6 6
4

Фреш із персиків відправляємо в каструльку. Зважуємо його. До персиків всипаємо весь цукор, перемішуємо компоненти ложкою. Для приготування джему потрібно дотримуватися пропорції 2:1. Тобто, якщо ви берете 2 кілограми фруктового пюре, то додавати в нього потрібно 1 кілограм цукру.

5

Перемішуємо компоненти до максимальної однорідності.

6

Ставимо каструльку з джемом варитися на середньому вогні. Коли маса закипить, то вогонь зменшуємо і варимо ще 10 хвилин. Після цього всипаємо пектин і доварюємо персики приблизно 3-4 хвилинки. Джем практично готовий. Він набув яскравого кольору та однорідної консистенції. До речі, в процесі варіння його обов’язково потрібно періодично помішувати дерев’яною ложкою. Відправляємо персиковий джем у стерилізовані банки.

Персиковий джем - Крок 7 7
Смачного!
7

Охолоджений джем ховаємо до зими або ж смакуємо відразу.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати