Як правильно зварити розсипчастий рис: ділимося точною покроковою технологією

Щоб правильно зварити розсипчастий рис, кулінари радять спочатку його ретельно промити водою близько 5 разів. А вже потім після цього його можна варити.

Редакція FoodOboz ділиться порадами, як правильно варити рис, щоб він був розсипчастим і смачним.

Покрокова інструкція з приготування розсипчастого рису

Промийте рис

Засипте рис у миску і промивайте під холодною проточною водою, поки вода не стане майже прозорою. Це допоможе видалити зайвий крохмаль.

Доведіть до кипіння воду

Налийте в каструлю воду в пропорції 1:2 (1 склянка рису на 2 склянки води) і доведіть до кипіння.

Додайте рис і сіль

Коли вода закипить, додайте промитий рис, посоліть і перемішайте один раз. Варіть на мінімальному вогні, зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте каструлю кришкою і варіть до повного вбирання води (близько 15-20 хвилин). Не відкривайте кришку і не перемішуйте рис протягом цього часу, щоб він не перетворився на кашу.