Як приготувати домашній глінтвейн без алкоголю: рецепт зігріваючого осіннього напою
Коли надворі холодає, хочеться загорнутися у ковдру й насолодитися чимось теплим і ароматним. Домашній глінтвейн без алкоголю – чудовий варіант для затишного осіннього вечора. Напій виходить пряним, насиченим і водночас м’яким на смак. Його можна приготувати навіть для дітей, адже замість вина використовується безалкогольна основа. Такий глінтвейн ідеально поєднується з домашньою випічкою, печивом чи яблучним штруделем.
Ідея приготування ароматного безалкогольного глінтвейну опублікована на сторінці фудблогерки ask edith в Instagram.
Інгредієнти:
- апельсин – 1 шт.
- яблуко – 1 шт.
- червоне безалкогольне вино – 500 мл.
- мигдаль (цілий або пластівцями) – 1 ст.л.
- мед або цукор – 1–2 ч. л. (за смаком)
- кориця – 2-3 палички
- гвоздика – 3-4 зірочки
- кардамон – 2 зернятка
- запашний перець – 2 горошини
- мускатний горіх – щіпка
- імбир (свіжий або сушений) – кілька скибок
Спосіб приготування:
1. Наріжте яблуко тонкими скибками, а апельсин – кружальцями.
2. У сотейник або невеликий казан покладіть нарізані фрукти, мигдаль і всі спеції: корицю, гвоздику, кардамон, запашний перець, мускатний горіх і імбир.
3. Залийте інгредієнти безалкогольним червоним вином.
4. Поставте сотейник на середній вогонь і нагрівайте, не доводячи до кипіння – оптимальна температура близько 70-80 °C.
5. Зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте кришкою та дайте напою настоятися 10-15 хвилин, щоб спеції розкрили аромат.
6. Зніміть з вогню, додайте мед або цукор і розмішайте до повного розчинення.
7. Процідіть напій або залиште фрукти для краси. Розлийте глінтвейн у склянки й прикрасьте скибкою апельсина або паличкою кориці.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: