Відео дняЯк розпізнати неякісне вино у ресторані чи кафе: експерт розповів про поширену помилку
Деколи так хочеться відвідати ресторан чи кафе та замовити до смачної вечері келих хорошого вина. Ну а для того, щоб не зіпсувати враження від вечора, варто розуміти, яке вино можна замовляти, а від вживання якого краще утриматись.
Відео дняЯк розпізнати неякісне вино у ресторані чи кафе, Mirror розповів Джонні Інгліс, засновник Winedrops.com. Він стверджує, що для цього зовсім не потрібно мати такі ж знання, як в сомельє.
Після того, як офіціант приніс до столика вино, слід пересвідчитись, чи рік врожаю та виноградник справді збігаються з тим, що ви замовили. Далі у бокал наливається зовсім невеличка кількість вина, яке слід понюхати та пересвідчитись, що воно не зіпсоване. В напої не повинно бути жодних сторонніх ароматів чи присмаків.
Дійсно хороше вино повинно мати запах мокрого картону. Це свідчення того, що напій був добре закоркований та правильно зберігався. Вино не повинно містити жодного натяку на запах оцту. Його наявність свідчить про окислення, що відбувається у напої, а також надто велику кількість повітря, що було присутнє під час його зберігання.
На OBOZ.UA є багато страв із додаванням вина: