Глінтвейн із виноградним соком і грейпфрутом

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Літні вечори в колі друзів завжди теплі та атмосферні. А для того, щоб зробити їх ще кращими, приготуйте смачний безалкогольний глінтвейн на виноградному соку. Він добре втамовує спрагу після довгого спекотного дня, а також допоможе легко і просто забути про всі негаразди. Готуйте і насолоджуйтеся улюбленим напоєм.

Інгредієнти

Виноградний сік1 л

Палички кориці1 шт.

Кардамон0,5 ч. л. або 10 зернят

Бодян2 шт.

Гвоздика6 шт.

Імбир0,5 ч. л.

Мускатний горіх меленийдодати за смаком

Родзинки2 ст. л.

Зеленое яблоко70 г (половинка яблука)

Цедра апельсина3 ст. л.

Грейпфрут3 ст. л.

Ваніліндодати за смаком

ЦукорДодати за смаком

Ціна:середня

Приготування

Для основи нашого напою візьміть виноградний сік.

Поставте його на невеликий вогонь і нагрійте приблизно до 80 градусів. Сік до кипіння доводити не потрібно.

Візьміть запашний кардамон, видаліть шкірку і подрібніть зернятка. Якщо хочете собі спростити завдання – купіть відразу мелений кардамон.

Додайте в підігрітий сік подрібнене насіння кардамону. Можна додати мелений, істотно смак напою не зміниться. Перемішайте сік.

Також поставте в сік паличку кориці. Якщо у вас в наявності мелена, вона теж підійде, можете сміливо її додавати в наш сік.

Обов'язково додайте кілька зірочок бодяну і кілька бутонів гвоздики.

Фішкою нашого безалкогольного глінтвейну буде секретний інгредієнт – імбир. Візьміть корінь імбиру, помийте його, очистіть від шкірки і натріть на дрібну тертку.

Додамо в наш виноградний сік також маленьку дрібку мускатного горіха. Додамо родзинок. Помийте їх, просушіть за допомогою паперового рушника і сміливо додавайте декілька столових ложечок у сік.

Для пікантності смаку додамо яблуко. Візьміть половинку яблука, очистіть від шкірки та насіння. І також, як і імбир, натираємо його на дрібній тертці.

Зробимо завершальні штрихи приготування нашого глінтвейну: додаємо кілька ложок натертої цедри апельсина і грейпфрута. Також додамо дрібку ваніліну. Ретельно перемішаємо наш виноградний сік, щоб всі інгредієнти осіли на дно. І залишаємо напій щонайменше на 40 хвилин, щоб спеції як слід наситили своїм ароматом виноградний сік.

Смачний і корисний безалкогольний глінтвейн готовий. Можете пригощати гостей і насолоджуватися смачним напоєм самі. Для прикрашання глінтвейну можете використовувати шкірку яблука або апельсина, можете прикрасити також спеціями: бодяном або паличкою кориці. Смачного.

Оцінити рецепт

4.5Дякуємо за вашу оцінку!