Як смачно приготувати кабачки: рецепт з начинкою в духовці
У сезон кабачків особливо хочеться готувати прості та смачні страви з доступних продуктів. Один із найвдаліших варіантів – запечені кабачки з сиром та соковитою начинкою. Страва виходить дуже ароматною, ніжною всередині та з апетитною сирною скоринкою. Такий рецепт підійде і для легкої вечері, і для святкового столу, коли хочеться здивувати гостей чимось оригінальним.
Ідея приготування ситної страви з кабачків з начинкою опублікована на сторінці фудблогерки talli sun в Instagram.
Інгредієнти:
- кабачки – 2 шт.
- твердий сир – 150-200 г
Для начинки:
- крем-сир – 150 г
- часник – 1-2 зубчики
- лимонний сік – 1 ч.л.
- кріп – за смаком
- листя салату – кілька штук
- помідори – 1-2 шт.
- бекон – 100 г
- болгарський перець – 1 шт.
Спосіб приготування:
1. Помийте кабачки та наріжте їх тонкими кружечками. Деко застеліть пергаментом та викладіть кабачки так, щоб шматочки трохи заходили один на одне.
2. Зверху щедро посипте натертим твердим сиром.
3. Поставте деко у розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 20–25 хвилин. Кабачки повинні стати м’якими, а сир – добре підрум’янитися.
4. Поки основа запікається, приготуйте начинку. Змішайте крем-сир із подрібненим часником, лимонним соком та дрібно нарізаним кропом. Бекон обсмажте до хрусткої скоринки, а болгарський перець – до м’якості.
5. Дістаньте кабачки з духовки та обережно переверніть пласт сиром донизу. Зверху викладіть листя салату, шматочки помідорів, бекон та перець. Змастіть усе сирною начинкою.
6. Складіть кабачковий пласт навпіл або акуратно загорніть рулетом. Наріжте порційними шматочками та подавайте гарячими.
7. Такий рецепт кабачків у духовці чудово підходить для літнього меню, адже страва виходить ситною, соковитою та дуже ароматною без складного приготування.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: