Как вкусно приготовить кабачки: рецепт с начинкой в духовке
В сезон кабачков особенно хочется готовить простые и вкусные блюда из доступных продуктов. Один из самых удачных вариантов – запеченные кабачки с сыром и сочной начинкой. Блюдо получается очень ароматным, нежным внутри и с аппетитной сырной корочкой. Такой рецепт подойдет и для легкого ужина, и для праздничного стола, когда хочется удивить гостей чем-то оригинальным.
Идея приготовления сытного блюда из кабачков с начинкой опубликована на странице фудблогера talli sun в Instagram.
Ингредиенты:
- кабачки – 2 шт.
- твердый сыр – 150-200 г
Для начинки:
- крем-сыр – 150 г
- чеснок – 1-2 зубчика
- лимонный сок – 1 ч.л.
- укроп – по вкусу
- листья салата – несколько штук
- помидоры – 1-2 шт.
- бекон – 100 г
- болгарский перец – 1 шт.
Способ приготовления:
1. Помойте кабачки и нарежьте их тонкими кружочками. Противень застелите пергаментом и выложите кабачки так, чтобы кусочки немного заходили друг на друга.
2. Сверху щедро посыпьте натертым твердым сыром.
3. Поставьте противень в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 20–25 минут. Кабачки должны стать мягкими, а сыр – хорошо подрумяниться.
4. Пока основа запекается, приготовьте начинку. Смешайте крем-сыр с измельченным чесноком, лимонным соком и мелко нарезанным укропом. Бекон обжарьте до хрустящей корочки, а болгарский перец – до мягкости.
5. Достаньте кабачки из духовки и осторожно переверните пласт сыром вниз. Сверху выложите листья салата, кусочки помидоров, бекон и перец. Смажьте все сырной начинкой.
6. Сложите кабачковый пласт пополам или аккуратно заверните рулетом. Нарежьте порционными кусочками и подавайте горячими.
7. Такой рецепт кабачков в духовке отлично подходит для летнего меню, ведь блюдо получается сытным, сочным и очень ароматным без сложного приготовления.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: