Рис вийде дуже соковитий та розсипчастий, якщо приготувати його в духовці. Варто додати соковиту замариновану курку, овочі, а також не забудьте про часник. Така страва ідеально підійде для ситного обіду.

Ідея приготування курки з рисом в духовці на обід опублікована на сторінці дієтологині Юлії Шевчук (yulia dietolog) в Instagram.

Інгредієнти для маринування курки:

• курка (ціла або порційні шматочки)
• сіль – за смаком
• копчена паприка – 1 ч.л.
• приправа для курки – 1 ч.л.
• сушений часник – 1 ч.л.
• олія  – 40 мл.

Інгредієнти для рису:

• рис (краще нешліфований) – 300 г
• цибуля – 1 шт.
• морква – 1 шт.
• помідор – 1 шт.
• часник – 1 головка
• сіль – за смаком
• куркума – 1 ч.л.
• мускатний горіх і коріандр – по дрібці (за бажанням)
• вода – 600 мл.

Спосіб приготування:

1. До курки додати сіль, копчену паприку, сушений часник, приправу для курки та олію.

2. Добре перемішати й залишити маринуватися на 30 хвилин.

3. У форму для запікання (або в рукав) всипати рис, додати нарізану цибулю й помідор, натерту моркву.

4. Додати куркуму, сіль і спеції, влити воду та ретельно перемішати.

5. Викласти зверху курку й покласти цілу головку часнику.

6. Накрити форму кришкою або фольгою.

7. Запікати за температури 180 градусів протягом години.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Харчо з рисом
• Рисові котлети
• Рис з яйцем