Як смачно замаринувати буряк: рецепт з часником та гірчицею
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Маринований буряк – одна з тих закусок, які легко готуються, але завжди доречні на столі. Він чудово поєднується з м'ясними стравами, картоплею та різноманітними гарнірами. Завдяки простій заправці з часнику, гірчиці та олії буряк набуває насиченого смаку та приємного аромату. Для приготування знадобляться лише доступні інгредієнти та трохи часу для маринування.
Ідня приготування соковитого маринованого буряка опублікована на сторінці фудблогерки olgatomcak в Instagram.
Інгредієнти:
- буряк варений або запечений – 1 кг.
- часник – 5 зубчиків
- олія – 6 ст.л.
- оцет 9% – 2 ст.л.
- цукор – 1 ч.л.
- сіль – 1 ч.л.
- зернова гірчиця – 1 ст.л.
- кріп – за смаком
- чорний мелений перець – за смаком
Спосіб приготування:
1. Буряк відваріть або запечіть до повної готовності.
2. Дайте овочам охолонути та очистьте від шкірки.
3. Наріжте буряк тонкими кільцями або напівкільцями, залежно від розміру коренеплодів.
4. Для маринаду змішайте олію, оцет, сіль, цукор, зернову гірчицю та чорний мелений перець.
5. Часник пропустіть через прес або дуже дрібно наріжте.
6. Додайте його до заправки разом із подрібненим кропом.
7. У контейнер або глибоку миску викладайте буряк шарами, рівномірно поливаючи кожен шар ароматною заправкою.
8. Коли всі інгредієнти будуть використані, накрийте ємність кришкою та поставте в холодильник.
9. Залиште закуску маринуватися щонайменше на 1-2 години. Для більш насиченого смаку можна залишити її на довший час.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
