Як смачно замаринувати і запекти овочі: простий рецепт за 15 хвилин

Для того, щоб овочі буди смачними і корисними, їх можна запекти. На це вам знадобиться зовсім мало часу, а результат точно того вартий. Головне – обрати правильний маринад для пікантності та насиченості.

Відео дня

Ідея приготування запечених овочів у ароматному маринаді опублікована на сторінці lamer.ua в Instagram. Можна їсти в самостійному вигляді або подавати з улюбленим м'ясом чи рибою.

Інгредієнти:

• капуста (білокачанна або брюссельська)

• морква
• гриби
• цибуля
• броколі
• цвітна капуста
• перець
• кабачки

Інгредієнти для маринаду:

• масло ГХІ – 4 ч.л.
• соєвий соус – 2 ч.л.
• сіль – за смаком
• улюблені спеції – за смаком
• гірчиця в зернах – 0,5 ч.л.
• сік лимона – 1/4 лимона

Спосіб приготування:

1. Промити і нарізати овочі великими шматочками, щоб вони зберегли форму.

2. Змішати масло ГХІ, соєвий соус, сіль, спеції, гірчицю та сік лимона.

3. Полити овочі маринадом, добре перемішати та залишити хоча б на 10 хвилин для просочення.

4. Викласти овочі на деко, застелене пергаментом.

5. Випікати 15 хвилин за температури 200 градусів до золотистої скоринки.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Соте з овочів
• Салат з айсбергу та овочів
• Маринад для овочів гриль