Как вкусно замариновать и запечь овощи: простой рецепт за 15 минут

Для того, чтобы овощи были вкусными и полезными, их можно запечь. На это вам понадобится совсем мало времени, а результат точно того стоит. Главное – выбрать правильный маринад для пикантности и насыщенности.

Видео дня

Идея приготовления запеченных овощей в ароматном маринаде опубликована на странице lamer.ua в Instagram. Можно есть в самостоятельном виде или подавать с любимым мясом или рыбой.

Ингредиенты:

• капуста (белокочанная или брюссельская)

• морковь
• грибы
• лук
• брокколи
• цветная капуста
• перец
• кабачки

Ингредиенты для маринада:

• масло ГХИ – 4 ч.л.
• соевый соус – 2 ч.л.
• соль – по вкусу
• любимые специи – по вкусу
• горчица в зернах – 0,5 ч.л.
• сок лимона – 1/4 лимона

Способ приготовления:

1. Промыть и нарезать овощи крупными кусочками, чтобы они сохранили форму.

2. Смешать масло ГХИ, соевый соус, соль, специи, горчицу и сок лимона.

3. Полить овощи маринадом, хорошо перемешать и оставить хотя бы на 10 минут для пропитки.

4. Выложить овощи на противень, застеленный пергаментом.

5. Выпекать 15 минут при температуре 200 градусов до золотистой корочки.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Соте из овощей
• Салат из айсберга и овощей
• Маринад для овощей гриль