Як смачно замаринувати цибулю в домашніх умовах: ідеально до бургерів, салатів та інших страв
Маринована цибуля – це проста, але універсальна страва, яка здатна перетворити навіть звичайну вечерю на щось особливе. Вона додає стравам приємної кислинки, свіжості та легкого аромату спецій. Така цибуля чудово поєднується з м’ясом, рибою, картоплею, салатами, бургерами чи сендвічами. Приготувати її можна всього за кілька хвилин, а зберігається вона у холодильнику кілька днів, зберігаючи свій яскравий смак і хрусткість.
Ідея приготування смачної маринованої цибулі опублікована на сторінці фудблогерки valeria.matrokhina в Instagram.
Інгредієнти:
- синя цибуля – 400 г
- цукор – 100 г
- сіль – 50 г
- оцет (9%) – 150 мл.
- гаряча вода – 300 мл.
- духмяний перець горошком – 4 шт.
- чорний перець горошком – 4 шт.
- гвоздика – 4 бутони
Спосіб приготування:
1. Очистіть цибулю та наріжте її тонкими півкільцями або слайсами.
2. У глибокій мисці або банці підготуйте маринад: з’єднайте гарячу воду, оцет, цукор, сіль і всі спеції.
3. Добре перемішайте, щоб кристали цукру та солі повністю розчинилися.
4. Якщо цибуля має гострий смак, можна використати окріп – це трохи пом’якшить її.
5. Якщо цибуля солодка, вистачить просто теплої води.
6. Залийте підготовлену цибулю маринадом, накрийте кришкою або тарілкою і залиште при кімнатній температурі приблизно на 20 хвилин. За цей час вона стане ніжною, ароматною і набуде красивого рожевого відтінку.
7. Для тривалого зберігання перекладіть мариновану цибулю в банку, залийте маринадом і поставте у холодильник. Вона чудово зберігається кілька днів і з часом стає ще смачнішою.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: