Як смачно запекти картоплю на вечерю: страва, яка замінить шашлики
Запечена картопля з грудинкою на шпажках – проста та дуже смачна страва для вечері або пікніка вдома. Завдяки соковитій грудинці картопля виходить ароматною, рум’яною та ніжною всередині. А цибуля і спеції додають насиченого смаку, який нагадує справжній шашлик. Такий рецепт точно сподобається всім, хто любить ситні домашні страви без складного приготування.
Ідея приготування запеченої картоплі на шпажках для вечері опублікована на сторінці фудблогерки diana.domovych в Instagram.
Інгредієнти:
- картопля – 1 кг.
- свиняча грудинка – 300-400 г
- цибуля – 1-2 шт.
- олія – 2-3 ст.л.
- сіль – за смаком
- спеції до картоплі – за смаком
- сухий часник – 1 ч.л.
Спосіб приготування:
1. Добре помийте картоплю та перекладіть у каструлю. Залийте водою, трохи підсоліть і проваріть після закипання приблизно 10-12 хвилин.
2. Картопля має стати трохи м’якою, але не повністю готовою.
3. Свинячу грудинку наріжте шматочками приблизно такого ж розміру, як картопля. Цибулю наріжте кільцями або півкільцями.
4. В окремій мисці змішайте олію, сіль, спеції до картоплі та сухий часник. Це буде ароматний соус для запікання.
5. Картоплю трохи охолодіть та зробіть надрізи. Перекладіть між шматочками картоплі грудинку та цибулю, після чого зафіксуйте все шпажками.
6. Перекладіть заготовки у форму для запікання або на деко. Зверху щедро змастіть підготовленим соусом.
7. Запікайте страву у розігрітій до 190 градусів духовці приблизно 20-25 хвилин до рум’яної скоринки.
8. Готова картопля з грудинкою виходить дуже соковитою, ароматною та ситною. Така страва чудово підійде як для звичайної вечері, так і для зустрічей із друзями, коли хочеться чогось по-домашньому смачного.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: