Як смачно запекти картоплю в шкірці: ідея, яка сподобається всім

Смачно запекти картоплю можна просто у шкірці – такий рецепт значно зекономить ваш час. Для цього потрібно овоч попередньо проварити. Картоплини стануть м'якими і їх можна буде легко розчавити за допомогою склянки.

Ідея приготування запеченої картоплі в шкірці опублікована на сторінці фудблогерки Катерини з ніком kathycoooks в Instagram. Пожавати смачно з соусом на основі сметани.

Як приготувати смачну картоплю в шкірці:

1. Картоплю у шкірці добре помити та зварити до готовності.

2. Викласти на пергамент.

3. Розчавити її за допомогою склянки.

4. Зверху додати сіль, спеції та трохи змастити оливковою олією.

5. Поставити в заздалегідь розігріту до 200 градусів духовку на режим конвекції.

6. Запікати до рум’яної скоринки приблизно 10-15 хвилин.

Інгредієнти для соусу:

• цибуля синя – 1 шт.
• огірки – 3 шт. (маленькі)
• часник – 3 зубчики або сушений\кріп - до смаку
• сметана - 3-4 ст.л
• сіль – до смаку

Спосіб приготування:

1. Цибулю та огірки порізати дрібним кубиком. Кріп теж подрібнити.

2. В глибокій тарілці змішати сметану, огірки, цибулю та кріп.

3. Вичавити часник та додати сіль за смаком.

4. Добре перемішати та поставити в холодильник на 20-30 хвилин.

5. На готову картоплю викласти соус та прикрасити зеленню.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Картопляні крокети з томатами
• Запечена картопля з салом
• Картопляні галушки з грибами