Як смачно запекти скумбрію для вечері: простий рецепт

Скумбрія – дуже цінний та смачний продукт, який можна смачно солити, запікати. Ще скумбрію можна коптити.

Кулінар поділився в Instagram рецептом дуже смачно запеченої скумбрії, з цедрою та спеціями.

Інгредієнти:

• Скумбрія
• Сіль, перець за смаком
• Цедра лимона 1/2 ч. л.
• Цедра апельсина 1/2 ч. л.
• Імбир 1 ч.л
• Чебрець 1-2 гілочки
• Сік одного апельсину
• Віскі 1 ст.л

Спосіб приготування:

1. Скумбрію поділяємо на філе, видаляємо кісточки пінцетом, з боку шкіри робимо не глибокі надрізи.

2. Посипаємо сіллю та перцем з двох сторін і додаємо інші інгредієнти. Даємо настоятися 10 хвилин.

3. У духовці запікаємо 20 хвилин за температури 180°, режим верх/низ + конвекція.

Подаємо з м'якоттю апельсина!

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Скумбрія запечена
• Скумбрія в духовці
• Фарширована скумбрія