Як смачно запекти скумбрію на вечерю: весь секрет у маринаді
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Скумбрія в духовці – це проста страва, яка не потребує складної підготовки, але завжди тішить насиченим смаком. Поєднання соєвого соусу, французької гірчиці, меду та лимонного соку створює вдалий маринад, який робить рибу особливо соковитою. Під час запікання шматочки скумбрії набувають красивої золотистої скоринки та зберігають ніжну текстуру всередині.
Ідея приготування смачної запеченої скумбрії опублікована на сторінці фудблогерки zoshyt.receptiv в Instagram.
Інгредієнти:
- скумбрія – 2 шт.
- соєвий соус – 4 ст.л.
- французька гірчиця – 2 ч.л.
- мед – 2 ч.л.
- лимонний сік – 2 ч.л.
- олія – 1 ст.л.
Спосіб приготування:
1. Скумбрію очистіть від нутрощів, видаліть плавники та ретельно промийте під проточною водою.
2. Наріжте рибу порційними шматочками, акуратно видаліть хребет і великі кісточки.
3. Для маринаду змішайте соєвий соус, французьку гірчицю, мед, лимонний сік та олію до однорідної консистенції.
4. Викладіть підготовлені шматочки скумбрії у форму для запікання або на деко, застелене пергаментом.
5. Рівномірно змастіть рибу приготовленим маринадом з усіх боків.
6. Відправте скумбрію в розігріту до 180 градусів духовку.
7. Запікайте приблизно 20 хвилин до готовності. Наприкінці приготування можна залишити рибу ще на кілька хвилин, щоб поверхня добре підрум'янилася.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
