Відео дняЯк запекти хрусткі та соковиті крила на обід: швидка ідея
Курячі крила – це безпрограшний варіант, якщо вам потрібно швидко приготувати ситний обід на велику компанію. Хоч це м'ясо і дієтичне, його можна зробити дуже соковитим та м'яким. Для цього додайте зверху заливку з сиру та часнику.
Відео дняІдея приготування соковитих курячих крилець в духовці для обіду опублікована на сторінці фудблогерки Анни з ніком skorobagatko.anna в Instagram. М'ясо буде мати привабливу золотисту скоринку.
Інгредієнти для крилець:
- крила курячі – 1 кг (розрізані на 2 частини)
- крохмаль – 1 ст.л.
- борошно – 3 ст.л.
- сіль – 1 ч.л.
- паприка – 1 ч.л.
- чорний перець – 0,5 ч.л.
- приправа до м’яса – 1 ч.л.
- розпушувач – 1 ч.л.
Інгредієнти для заливки:
- вершкове масло – 50 г
- твердий сир – 100 г
- часник – 3 зубчики
- зелень (петрушка, кріп або інша) – 1 ст.л. (дрібно нарізана)
- паприка – 0,5 ч.л.
Спосіб приготування:
1. Промийте курячі крила, обсушіть їх паперовими рушниками, щоб прибрати зайву вологу.
2. У глибокій мисці змішайте крохмаль, борошно, сіль, паприку, чорний перець, приправу до м’яса та розпушувач.
3. Обваляйте кожне крило у приготовленій суміші, щоб спеції рівномірно покрили поверхню.
4. Викладіть крильця на деко, застелене пергаментом або злегка змащене олією.
5. Запікайте в духовці за температури 180 градусів протягом 45 хвилин, поки крила не стануть золотистими та хрусткими.
6. У невеликій каструлі або на сковороді розтопіть вершкове масло.
7. Додайте натертий на дрібній тертці сир, дрібно нарізаний або пропущений через прес часник, зелень і паприку.
8. Перемішуйте, поки заливка не стане однорідною.
9. Дістаньте гарячі крильця з духовки та викладіть у глибоку миску.
10. Полийте їх приготовленою заливкою та добре перемішайте, щоб кожен шматочок рівномірно вкрився соусом.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: