Курячі биточки

4.5

Ірина Мельниченко

Ірина МельниченкоВсі рецепти повара

Сьогодні будемо готувати соковиті курячі биточки. Вони виходять неймовірно смачними та запашними через особливий рецепт. Готуються биточки дуже просто і швидко, а більшість інгредієнтів завжди можна знайти на кухні. Пахощі страви притягують всіх родичів на кухню, тому робіть порції якомога більшими. Секрет дивного смаку і запаху простий – використання часникової води. Спробуйте і переконаєтеся самі.

Інгредієнти

Куряче філе1 кг

Яйця3 шт.

Пшеничне борошно4 ст. л.

Часник5 зубчиків

Сіль1 ч. л.

Перець чорний мелений1 ч. л.

Приготування

Добре промийте куряче філе, розріжте на невеликі шматочки. Краще ріжте впоперек волокон.

Накрийте шматочки грудки харчовою плівкою і відбивайте їх. Потім змішайте в чаші сіль та перець, посипте відбивні з двох боків.

Налийте 500 мл води, подрібніть часник за допомогою часникодавки і додайте в чашу.

Залийте відбивні часниковою водою та поставте в холодильник на 2 години. Чим довше м'ясо маринуватиметься, тим смачнішим вийде. Можна навіть увечері приготувати грудку, а вранці посмажити.