Відео дняЯкі страви готували на Святвечір у родині Лесі Українки: від борщу до пиріжків
Різдво – це одне з найвеличніших свят року. Саме тому у кожній родині вірян до нього відносяться з особливою увагою, зберігаючи традиції, що дійшли до наших часів від пращурів.
Відео дняКожна родина має власну історію святкування Різдва. Сьогодні FoodOboz пропонує дізнатись, як святкували це величне свято у родині де народилася видатна поетеса Леся Українка.
Ізидора, наймородша сестра поетеси згадувала, що у родині Косачів варили борщ і на Свят-вечір, але пісний. На жаль, вона лише згадала страви святкового столу, та переписів не лишила: "У Святвечір на вечері у нас варилися традиційні страви: пісний борщ з грибками та рибою, пиріжки печені з капустою, з рисом і рибою. Вареників у нас не було звичаю цього вечора варити, то вже звичай цей я пізнала пізніше на Поділлі, коли з чоловіком своїм проводила там Різдво. Також обов’язково варили кутю й узвар з різної сушені. Кутю варили з пшениці, а не з ячменю, як то де в кого варять. До куті давали розтертого маку з медом", - казала вона у свій час.
Вона також пригадувала, що малі діти відносили готову кутю до своїх хрещених батьків, що було приємним звичаєм. Навіть, якщо в цілої родити не було змоги зібратись разом, частинка її все рівно знаходилась поруч під час святкування. Інші члени родини також згадують, що до різдвяного столу прийнято було подавати українські страви, характерні для полтавського і поліського регіонів.
На OBOZ.UA є й інші рецепти різдвяних страв: