Який смачний пиріг спекти з полуницею: рецепт нашвидкуруч
Полуничний пиріг – один із найпростіших сезонних десертів, який легко приготувати вдома без складних інгредієнтів. Завдяки соковитій полуниці та ніжному тісту випічка виходить ароматною, м’якою та дуже смачною. Особливого смаку додає хрустка солодка крихта зверху, яка робить пиріг ще апетитнішим. Такий десерт чудово підходить до чаю, кави або сімейного сніданку. А головне – на приготування потрібно зовсім небагато часу.
Ідея приготування смачного полуничного пирога до чаю опублікована на сторінці фудблогерки polli cooking в Instagram.
Інгредієнти для тіста:
- вершкове масло – 100 г
- цукор – 100 г
- ваніль – за смаком
- кориця – за смаком
- яйця – 2 шт.
- молоко – 70 мл.
- борошно – 200 г
- розпушувач – 1 ч.л.
- полуниця – за смаком
- крохмаль – 1 ст.л.
Інгредієнти для крихти:
- вершкове масло – 20 г
- борошно – 20 г
- цукор – 15 г
Спосіб приготування:
1. До м’якого вершкового масла додайте цукор, ваніль та дрібку кориці. Збийте масу до однорідної кремової консистенції.
2. Поступово додайте яйця та добре перемішайте.
3. Влийте молоко, після чого всипте просіяне борошно з розпушувачем. Замісіть однорідне м’яке тісто без грудочок.
4. Форму для випікання застеліть пергаментом або змастіть маслом. Перекладіть тісто та рівномірно розподіліть його по формі.
5. Полуницю помийте, обсушіть та наріжте шматочками. Перемішайте ягоди з крохмалем. Якщо полуниця недостатньо солодка, додайте трохи цукру.
6. Викладіть ягоди поверх тіста.
7. Для приготування крихти перетріть м’яке вершкове масло з борошном та цукром до утворення дрібної масляної крихти.
8. Посипте пиріг підготовленою крихтою.
9. Розігрійте духовку до 180 градусів та випікайте пиріг приблизно 45-50 хвилин до золотистої скоринки.
10. Готовий полуничний пиріг трохи охолодіть перед подачею, щоб начинка стала більш ніжною та ароматною.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: