Який смачний салат приготувати з баклажанами: рецепт на кожен день і для святкового столу
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Салат із баклажанами та помідорами легко приготувати з простих продуктів. Овочі добре поєднуються з твердим сиром, часником і ніжною заправкою. Такий салат можна зробити для звичайної вечері або подати до святкового столу. Готується він без складних етапів і не потребує багато часу.
Ідея приготування смачного салату з баклажанами опублікована на сторінці veronika food.food в Instagram.
Інгредієнти:
- баклажани – 2 шт.
- великий рожевий помідор – 1 шт.
- твердий сир – 100 г
- петрушка – за смаком
- часник – 1 зубчик
- майонез – за смаком
- сіль – за смаком
- олія – для приготування баклажанів
Спосіб приготування:
1. Баклажани помийте та наріжте великими шматочками. Перекладіть у миску, додайте трохи солі та олії, після чого добре перемішайте, щоб кожен шматочок був покритий заправкою.
2. Підготовлені баклажани обсмажте на сковороді до м’якості та рум’яної скоринки. Також їх можна запекти в духовці або приготувати в аерогрилі. Готові овочі залиште на кілька хвилин охолонути.
3. Помідор наріжте приблизно такими самими шматочками. Твердий сир натріть на крупній тертці, а петрушку дрібно посічіть. Часник подрібніть ножем або пропустіть через прес.
4. Охолоджені баклажани перекладіть у салатник. Додайте помідори, тертий сир, петрушку та часник. Заправте майонезом і, за потреби, трохи посоліть.
5. Обережно перемішайте салат, щоб зберегти форму овочевих шматочків. Подавати його можна одразу після приготування або трохи охолодити в холодильнику.
6. Такий салат із баклажанами та помідорами добре доповнює м’ясні страви, картоплю чи інші гарніри. Для святкової подачі його можна перекласти у красивий салатник і прикрасити свіжою зеленню.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
