Яскравий літній салат із цікавою заправкою: здивуйте своїх гостей
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Літній салат зі свіжими овочами та відвареним м'ясом стане чудовим варіантом як для щоденного меню, так і для святкового застілля. Родзинкою цієї страви є незвичайна гаряча заправка на основі соєвого соусу, часнику та зелені, яка робить смак більш насиченим. Такий салат виходить соковитим, яскравим і дуже ароматним. Якщо хочеться здивувати гостей простою, але цікавою стравою, цей рецепт точно варто спробувати.
Ідея приготування яскравого літнього салату опублікована на сторінці фудблогерки zhuravlina cooking в Instagram.
Інгредієнти:
- відварена телятина – 400-450 г
- жовтий болгарський перець – 1 шт.
- помідори – 2 шт.
- огірки – 2 середні шт.
- червона цибуля – 1/2 шт.
- консервований зелений горошок – 1/2 банки
- часник – 2-3 зубчики
- петрушка – невеликий пучок
- соєвий соус – 50 мл.
- рослинна олія – для заправки
- сіль – за смаком
- чорний мелений перець – за смаком
Спосіб приготування:
1. Відваріть телятину до готовності, повністю охолодіть і наріжте тонкою соломкою.
2. Болгарський перець, помідори та огірки також наріжте соломкою. Червону цибулю наріжте тонкими півкільцями.
3. Викладіть у велику миску підготовлене м'ясо, овочі та додайте консервований зелений горошок.
4. Для заправки дрібно наріжте петрушку, змішайте її з подрібненим часником і соєвим соусом. За смаком додайте сіль і чорний перець.
5. Рослинну олію добре розігрійте та влийте до суміші із зелені й соєвого соусу. Одразу перемішайте, щоб аромат часнику та петрушки повністю розкрився.
6. Полийте заправкою салат, ретельно перемішайте всі інгредієнти та дайте страві постояти 10-15 хвилин перед подачею.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
