З чого, крім м'яса, приготувати відбивні: дуже цікава та смачна ідея

А ви знали, що відбивні бувають не лише зі свинини, курятини, чи інших видів м’яса? Цю основну страву можна приготувати з багатьох інших продуктів, відкриваючи нові світи смаків.

Відео дня

Так, наприклад, відомий шеф-кухар Вадим Бжезинський в Instagram показав, із чого ще можна приготувати неймовірно смачні відбивні. Замість м’яса він використав звичайні крабові палички.

Інгредієнти

• Крабові палички – 250 г
• Сир твердий – 200 г

• Зелена цибуля – 50 г
• Сметана – 2 ст. л.
• Борошно – 2 ст. л.
• Яйце – 1 шт.
• Часник – 1 зуб.
• Олія – 50 мл

Інгредієнти для панірування

• Борошно – 2 ст. л.
• Яйце – 1 шт.
• Панірувальні сухарі

Спосіб приготування

1. Натріть крабові палички та сир на крупній терці. Додайте яйце, нарізану цибулю, борошно, сметану, часник, сіль та перець – усе добре перемішайте.

2. Сформуйте биточки розміром приблизно по 60-70 г.

3. Паніруйте кожен биток: спочатку в борошні, потім у збитому яйці та в сухарях.

4. Обсмажуйте на середньому вогні до золотистої скоринки з обох сторін.

На OBOZ.UA є й інші рецепти з крабовими паличками:

• Крабовий салат
• Крабові котлети
• Крабова закуска