З чого приготувати кляр для курячих відбивних, щоб вони були соковитими та м'якими: борошно не знадобиться

Курячі відбивні – чудова альтернатива котлетам. Для того, щоб вони були соковитими, потрібно добре відбити м'ясо, додати спеції і дати м'ясу трохи промаринуватися.

Редакція FoodOboz ділиться рецептом дуже смачних, соковитих та м'яких курячих відбивних, які готуються у дуже смачному клярі.

Інгредієнти:

• Куряче філе 700 г
• Сіль за смаком
• Перець за смаком
• Яйце 2 шт.
• Соєвий соус 2 ст. л
• Крохмаль 1ст. л
• Вода 2 ст. л
• Часник 4 зуб. 
• Приправа до смаку

Спосіб приготування:

1. Поріжте філе, відбийте м'ясо через плівку, присипте сіллю спеціями.

2. Збийте яйця із сіллю, соєвим соусом, часником, водою, крохмалем.

3. Обмокніть м'ясо в кляр і обсмажте відбивні.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Відбивні з телятини
• Відбивні з фаршу
• Відбивні з гливи