Из чего приготовить кляр для куриных отбивных, чтобы они были сочными и мягкими: мука не понадобится

Куриные отбивные – отличная альтернатива котлетам. Для того, чтобы они были сочными, нужно хорошо отбить мясо, добавить специи и дать мясу немного промариноваться.

Редакция FoodOboz делится рецептом очень вкусных, сочных и мягких куриных отбивных, которые готовятся в очень вкусном кляре.

Ингредиенты:

• Куриное филе 700 г
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу
• Яйцо 2 шт.
• Соевый соус 2 ст. л
• Крахмал 1 ст. л
• Вода 2 ст. л
• Чеснок 4 зуб. 
• Приправа по вкусу

Способ приготовления:

1. Порежьте филе, отбейте мясо через пленку, присыпьте солью, специями.

2. Взбейте яйца с солью, соевым соусом, чесноком, водой, крахмалом.

3. Обмокните мясо в кляр и обжарьте отбивные.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Отбивные из телятины

• Отбивные из фарша

• Отбивные из вешенок